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Zone de Texte: Avantages de la germination :
-La multiplication des nutriments et enzymes, de la chlorophylle, des vitamines et des protéines.
-Un moyen économique de bien s'alimenter.
-La récolte fraîche d'aliments organiques de première qualité (exempts de pesticides et produits chimiques ou agents de conservation). -Un jardin intérieur, simple à cultiver et aux possibilités infinies, que vous habitiez en ville ou à la campagne.
-L'abondance et la rapidité des récoltes dans un minimum d'espace.
-L'émerveillement, l’intérêt et la participation des enfants. Bref, une activité éducative familiale Système immunitaire. Il est connu que le système immunitaire est le grand défenseur de notre corps. Or, certains nutriments sont capitaux pour sa santé. La consommation d'aliments riches en enzymes permet au corps de se reposer en générant des nutriments énergétiques salutaires. Tous nos tissus, organes et cellules sont construits à partir des aliments que nous mangeons. Un système immunitaire fort

Zone de Texte: est vital à la santé. Ainsi, la germination décuple le potentiel nutritif. Protéines, vitamines, enzymes, minéraux… Tout se multiplie! Les graines à feuilles. En général, les petites graines : ail, fenugrec, luzerne, moutarde, radis et trèfle, trempées dans l'eau pendant cinq heures et germées en pot pendant cinq jours, atteindront 5 cm avec les feuilles. La chlorophylle est activée si on place le pot au soleil le dernier jour Les légumineuses. La germination des légumineuses telles les fèves adzuki, blanches, de Lima, mung, pinto, les lentilles, les pois chiches et les pois verts libère toute la puissance enzymatique et nutritive et en fait un aliment prédigéré. Elles deviennent ainsi facilement assimilables et demandent moins de travail à l'organisme. Certaines se consomment crues et les autres demandent beaucoup moins de cuisson. Le temps de trempage varie entre 8 et 12 heures et le temps de germination s'étend entre 12 heures et 3 jours.

Zone de Texte: Les noix Trempées pendant 12 heures, elles sont déjà prêtes pour la consommation. Sans longueur apparente de germe, on les conserve dans l'eau pendant une semaine au réfrigérateur, les rinçant chaque jour. Faites au mélangeur vos laits d'amande, tournesol, noix de pin, sésame etc., ou déshydrater vos amandes, avelines, noix de brésil, pacanes et obtenez un véritable délice cru. Les céréales.: amarante, avoine, blé, épeautre, maïs, millet, orge, quinoa, sarrasin, seigle et triticale, lorsque germées, peuvent être mises en purée puis déshydratées sous forme de biscuits ou petits pains. On en fait aussi des laits. En conclusion. Tout grain vivant germe. La technique est simple et requiert peu d'outils. Le coût des germinations est dérisoire et garantie une alimentation fraîche, sans agents chimiques ou de conservation.. Faire de la germination, c'est créer chez soi une batterie biogénique fort agréable tant pour les enfants que pour les adultes. Extrait de http://www.pcda.com/germinations.html

Les avantages de la germination	1
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